プロが賞賛する薩州「赤兎馬」という焼酎って?その魅力は!

焼酎蔵 薩州濱田屋伝兵衛

薩州濵田屋伝兵衛「薩州 赤兎馬」をご存じですか?

プロが賞賛する「薩州 赤兎馬」には、日常をちょっと贅沢に彩る“プチ”プレミア感があります。

「赤兎馬」とは?

赤兎馬(せきとば)は、中国の「三国志」「三国志演義」に登場する馬で、一日に千里を走る名馬の呼び名です。

その馬の一番駆けのごとく流麗で力強いさまを焼酎と重ね合わせ、赤兎馬と名付けられました。

こだわりと思い

「今までになかった革新的な焼酎を生み出したい」という強い信念から生まれた焼酎。

飲む人達の驚きや喜びと感動を想い、その新しい美味しさにすべての人たちは魅了されると信じながら焼酎造りをスタート。

鹿児島の新鮮な黄金千貫というさつまいもと白麹を使用し、地元・冠岳湧水の軟水で仕込み、熟成と濾過を繰り返し磨き抜くことで、他とは違う個性的な味にたどりついたということです。

和洋を選ばずどんな料理にも合う芋焼酎を作り上げたその味は、シャープな中にフルーティーな味わいが新鮮です。

口に含む瞬間にスッキリ感が立ち上り、この上ない美味しさとなっています。

画像:薩州 赤兎馬

本格芋焼酎

薩州 赤兎馬

720ml  1,580円(税抜)  ◆1800ml 3,000円(税抜)

淡麗にして重厚な、新感覚の芋焼酎。

特殊な濾過方法を用いて淡麗さの中に重厚な味わいも潜んでいます。割り水に霊峰「冠岳」の伏流水を使うことで、やさしくまろやかな味わいが生まれました。

赤兎馬のホームページには、焼酎にあうおつまみのレシピが載っています。そこからレシピをひとつご紹介します

ブロッコリーのチーズフリット × 赤兎馬 水割り

画像:ブロッコリーのチーズフリット × 赤兎馬 水割り

スナック感覚でいただけるブロッコリーのおつまみ。

ブロッコリーは下ゆでせずに加熱し、甘さを引き立てるチーズの塩味が後を引く美味しさです。炭酸水を衣に使うことでサクッとした仕上がりになっています。

レシピの詳細はこちらから


紫の赤兎馬

◆720ml 1,460円(税抜)  ◆1800ml 2,780円(税抜)

紫芋由来のフルーティーさが口に広がる味わい。

原材料の「紫芋」を「赤兎馬」の特徴的 な濾過方法を用いて製造し、紫芋特有のフルーティーな香りが立ち上り、甘くふくよかな口当たりになっています。


薩州 赤兎馬 極味ごくみの雫

◆720ml 5,000円(税抜)  ◆1800ml 10,000円(税抜)

柑橘系を想わせる香り豊かでマイルドでフルーティーな口当たり。

35度ありながらマイルドな飲み口になっているのは、独自製法で生まれた淡麗かつ重厚な原酒を、じっくり熟成させることで仕上げています。

ワンランク上の熟成された赤兎馬の芳醇な味をお試し下さい。


本格麦焼酎

薩州 呂布

画像:薩州 呂布

◆720ml 1,270円(税抜)  ◆1800ml 2,400円(税抜)

完熟果実のような甘く華やかな香りが特徴。

厳選された質が良い二条大麦を使用し、シラス台地にて天然濾過された清冽な水が生む本格麦焼酎です。

完熟果実のように甘く華やかな味わいで、豊かさのある濃厚で力強いコクが特徴です。

カキのタイ風オムレツ ×薩州 呂布 ソーダ割り

カキともやしで作るお洒落なタイのオムレツ「オースワン」を美味しく簡単なレシピでご紹介。

カキの旨味を活かし、調味料は塩とこしょうのみで仕上げています。スイートチリソースやナンプラーなど、お好きなソースでいただきましょう。

相性の良い焼酎はソーダ割にしてスッキリが◎!

レシピの詳細はこちらから


薩州濵田屋伝兵衛

〒899-2101 鹿児島県いちき串木野市湊町4-1 ☎0996-21-5260/0996-36-3131

営業時間:9:00~17:00 定休日 水曜日

赤兎馬H.P. https://www.sekitoba.co.jp/

赤兎馬通販はこちら(Amazon)赤兎馬通販はこちら(楽天市場)

焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛公式H.P. https://www.hamadasyuzou.co.jp/denbee/

まとめ

画像:赤兎馬

赤兎馬は薩摩の大地で育ったさつまいも鹿児島産「黄金千貫」と地元・霊峰「冠岳」の軟水湧水で仕込み、濾過を繰り返し磨き抜いて作られています。

その土地が生んだ極上の焼酎をベストなおつまみと共に、ぜひ一度ご家庭で味わってみてはいかがですか?

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